La meilleure pizza froide de la Rive-Sud: nos 6 choix pour 2024!

Êtes-vous comme nous, amateurs de pizza froide? Non pas celle que l’on retrouve depuis quelques jours sur les tablettes de votre supermarché! Mais plutôt celle qui est fabriquée fraîche à tous les jours, avec des ingrédients de qualité. Et bien nous en avons essayé plusieurs, d’un bout à l’autre de la Rive-Sud. Et nous avons identifié les 6 meilleures pizzas froides.

Un grand nombre de boulangeries et épiceries fines proposent leurs pizzas froides avec leurs propres recettes. Bien entendu, ce mets jouit d’une grande popularité et en séduit plusieurs, que ce soit pour sa simplicité, son originalité, ses saveurs distinctes ou même la facilité à la consommer. Mais, question de comparer les mêmes produits, nous avons opté pour la classique, c’est-à-dire pas de garniture autre que la sauce tomates et épices.

Mais comment évalue-t-on une bonne pizza froide? Et bien, premièrement, elle doit avoir une belle apparence qui donne envie d’y croquer une belle bouchée… La croûte doit être croustillante et ne doit pas s’affaisser.

Quant à la sauce, elle doit trouver son juste milieu entre l’acidité et la douceur. Et quand on parle de son assaisonnement, il est important qu’il soit plaisant pour le palais. Il ne faut pas oublier aussi un bon filet d’huile d’olive et possiblement la fleur de sel.

Le soin qu’on apporte à la présentation d’une pizza froide est très important. Une belle apparence doit susciter l’envie d’en dévorer une à tout prix!

Bref, choisir de se délecter d’une bonne pizza froide que l’on déguste nature ou avec des ingrédients que l’on apprécie, en fait une expérience qui ravit les papilles! N’hésitez pas à visiter ces 6 commerces qui proposent de délicieuses pizzas froides, vous deviendrez des adeptes de ces endroits!

Et si vous croyez que nous avons omis de mentionner votre fournisseur favori, faites-le nous savoir. Si ce n’est pas déjà fait, nous pourrons les découvrir et aussi les faire connaître, car il y a rien de mieux qu’encourager ces petits producteurs locaux.